Соус айоли

Ингредиенты:

1 яичный желток

3 зубчика чеснока

1 ст. ложка горчицы

1 ч. ложка уксуса

150 мл, растительного масла

100 мл, оливкового масла

Соль и перец по вкусу

Чистим чеснок и растираем его в ступке, откладываем его в сторону. Тем временем, смешиваем миксером, яичный желток, горчицу, уксус и растертый чеснок. Затем тонкой струей вливаем масло, приправляем солью и черным молотым перцем. После того как масло перемешалось с нашей смесью, взбиваем еще около 30 секунд. Соус готов к употреблению.

Смотрите также:  Шоколадный мусс  Холодный суп с брынзой и орехами  У каждой народности своя кухня  ПолуПирог с курицей и овощами  Торт Северный

Введите ваше имя:

Комментарий:

Защита от спама - решите пример: