maintop

Рулет с капустой и уткой

22-06-2017

600г муки

600г филе утки

800г квашенной краснокочанной капусты

6 шт. яиц

4 ст. ложки растительного масла

6 шт. ягод можжевельника

Молотая гвоздика, черный молотый перец, соль по вкусу

В муку вбиваем яйца, добавляем 8 ст. ложек воды и щепотку соли, заводим тесто. Скатываем его в комочек, верх теста намазываем растительным маслом, заворачиваем его в пищевую пленку и помещаем в холод на один час. Филе утки нарезаем не очень крупными кусочками и обжариваем на растительном масле, затем немного охлаждаем. После чего перемешиваем с квашенной капустой, добавляем щепотку соли, черного перца, молотой гвоздики и измельченные ягоды можжевельника. Достаем тесто из холодильника, раскатываем его в пласт, выкладываем сверху нашу начинку и заворачиваем рулетом. Противень смазываем растительным маслом, помещаем на него рулет и запекаем в духовом шкафу около одного часа, температура 190с. Периодически смазываем рулет растопленным сливочным маслом.


Смотрите также:
 Греческий Цезарь
 Казахская кухня
 Картофель со сливками
 Пирог из йогурта
 Творожный пирог в шоколадном тесте

Добавить комментарий:
Введите ваше имя:

Комментарий:

Защита от спама - решите пример:


Новое на сайте:

Для вас каждый день публикуется множество статей о самых интересных и необычных увлечениях!
 
 

Охота, рыбалка, оружие

От качества и характеристик, которыми обладают боеприпасы, зависит успешность стрельбы на охоте, а, следовательно, её результативность.
  • Боeприпасы
  • Оптические приборы
  • Одежда, обувь
Пневматическое оружие – это такое оружие, из которого заряд вылетает под сильным давлением воздуха или газа. Первые попытки изобретения пневматического оружия были еще в 15 веке, в Европе.

Перейти в раздел »