Рецепт лукового супа по-французски

Хотите удивить своих домочадцев луковым супом? Готовить суп по-французски очень легко и быстро.

Необходимые продукты:

• Лук – 700 грамм.

• Оливковое масло (или подсолнечное) – 5 столовых ложек

• Масло сливочное – 50 грамм.

• Мясной бульон – 2 литра

• Мука – 1 столовая ложка.

• Небольшой багет.

• Сыр твердый – 100 грамм.

• Молотый перец и соль

• Чеснок – 1 зубчик

• Твердый сыр – 100 грамм.

Очистить лук и нарезать его кольцами. В кастрюле разогреваем сливочное масло и одну столовую ложку оливкового. Добавляем лук и подрумяниваем его до золотистого цвета.

Всыпаем муку и тушим три минуты. Вливаем бульон, перчим, солим. Оставляем тушиться под крышкой еще тридцать минут.

Багет аккуратно нарезаем и смазываем оливковым маслом. На раскаленной сковороде обжариваем его с двух сторон. Чеснок очищаем, разрезаем на две половинки. Натираем хлеб чесноком и посыпаем тертым сыром.

Суп разливаем в горшочки.

В каждый порционный горшочек кладем 2 кусочка хлеба, сверху посыпаем сыром и сбрызгиваем оставшимся оливковым маслом.

Отправляем в гриль или духовку на пять – десять минут, пока не расплавится сыр.

Если у вас возникнет проблема с перевозкой, транспортировкой бытовых или малогабаритных грузов, то заказав такую услугу, как аренда манипулятора, вы избавите себя от лишних хлопот и переживаний, так как водители-профессионалы приедут к указанному месту расположения точно в срок.

Смотрите также:  Беляши на “отбивном” дрожжевом тесте  Классический стейк с перцем  Окорок по Провансальски  Тилапия запеченная под соусом бешамель  Клафути из тунца с черными оливками

Введите ваше имя:

Комментарий:

Защита от спама - решите пример: