maintop

Пряный медовый пирог

05-03-2017

Форму смазать маслом. Включить духовку на 180 градусов. Взбить масло с медом. Муку смешать с пекарским порошком, тертым рожковым дереом, миндалем и специями и постепенно, вперемежку с яйцами, добавить в смесь из масла и меда. Тесто должно получиться ровным и кремистым. В конце вымешивания добавить цукаты и корицу.

Переложить тесто в форму, выровнять и выпекать в духовке (внизу, циркуляционный воздух 160 градусов) 40 минут. Проверить готовность деревянной палочкой. Готовый пирог вынуть из духовки, снять края формы.

Желе вымешивать сбивалкой и помазать им теплый пирог сверху и по бокам. После этого оставить стынуть, по меньшей мере, на 1 час. Разломать на кусочки 100 г. шоколада и растопить со сливками. Оставшийся шоколад построгать. Растопленный шоколад лопаткой или широким ножом размазать по пирогу и сверху посыпать шоколадной стружкой.

Состав:

Тесто:

300 г. мягкого сливочного масла

200 г. жидкого цветочного меда

250 г. пшеничной муки грубого помола

3 чайных ложки пекарского порошка

50 г. тертого рожкового дерева или какао

50 г. молотого миндаля

цедра с 1/2 лимона

1 чайная ложка корицы

1/2 чайной ложки молотой гвоздики

6 яиц

100 г. корицы

50 г. цукатов из лимонных корочек

Для смазывания и посыпки:

100 г. смородинного желе

125 г. белого или горького шоколада

50 г. сливок

Масло для формы

Время приготовления:

45 минут

+ 40 минут выпекание

+ 1 час остывание


Смотрите также:
 Торт Спартак
 Рыба – это вкусно и полезно
 Паштет из картофеля
 Бисквитный рулет “Клубничная Сказка”
 Тирамису

Добавить комментарий:
Введите ваше имя:

Комментарий:

Защита от спама - решите пример:


Новое на сайте:

Для вас каждый день публикуется множество статей о самых интересных и необычных увлечениях!
 
 

Охота, рыбалка, оружие

От качества и характеристик, которыми обладают боеприпасы, зависит успешность стрельбы на охоте, а, следовательно, её результативность.
  • Боeприпасы
  • Оптические приборы
  • Одежда, обувь
Пневматическое оружие – это такое оружие, из которого заряд вылетает под сильным давлением воздуха или газа. Первые попытки изобретения пневматического оружия были еще в 15 веке, в Европе.

Перейти в раздел »