maintop

Пирог по Провансальски

14-06-2017

Тесто для пиццы:

150г муки

90г теплой воды

2 ст. ложки оливкового масла

1/2 пакетика хлебопекарных дрожжей

Щепотка соли

Ингредиенты:

1 шт. большого баклажана

4 шт. помидора

500г сыра Маскарпоне

100г сыра Груйер

2шт. яйца

2 желтка

Свежий базилик

Немного оливкового масла

Соль, перец по вкусу

Готовим тесто, высыпаем муку и соль в блендер и перемешиваем несколько минут. Затем через отверстие добавляем теплую воду и оливковое масло, смешиваем до того пока тесто не приобретет округлую форму. Готовое тесто помещаем в теплое место и ждем пока оно не увеличится вдвое. Сыр Груйер натираем на мелкой терке и отставляем в сторону. Этим временем очищаем баклажан от кожуры и нарезаем его кружочками. На разогретой сковороде с добавлением оливкового масла, обжариваем баклажан, выкладываем его на бумажное полотенце и оставляем подсушиться. Нарезаем тонкими кольцами помидоры и откладываем в сторону. Миксером взбиваем сыр Маскарпоне, добавляем к нему два яйца, желтки, немного соли, перца и мелко рубленного базилика. Достаем наше тесто, раскатываем и перекладываем в разъемную форму для выпечки. Сверху на тесто выливаем яичную массу и посыпаем пирог тертым сыром Груйер. Ставим в духовой шкаф на 25 минут. Достаем пирог из духовки и украшаем, чередуя, кусочками баклажана и помидора. Поверх посыпаем остальным тертым сыром и снова помещаем в духовку, где то на 35 минут. Температура 180с.


Смотрите также:
 Несколько веточек петрушки
 Парижский луковый суп
 Канапе
 На веселых на утят
 Основы здорового питания

Добавить комментарий:
Введите ваше имя:

Комментарий:

Защита от спама - решите пример:


Новое на сайте:

Для вас каждый день публикуется множество статей о самых интересных и необычных увлечениях!
 
 

Охота, рыбалка, оружие

От качества и характеристик, которыми обладают боеприпасы, зависит успешность стрельбы на охоте, а, следовательно, её результативность.
  • Боeприпасы
  • Оптические приборы
  • Одежда, обувь
Пневматическое оружие – это такое оружие, из которого заряд вылетает под сильным давлением воздуха или газа. Первые попытки изобретения пневматического оружия были еще в 15 веке, в Европе.

Перейти в раздел »