Парижский луковый суп

Лук (6-8 головок) измельчить, обжарить в сотейнике на сливочном масле. Пшеничную муку (3 ложки) развести в бульоне (6 стаканов), добавить к луку, постоянно перемешивая. Далее эту бульонно-луковую смесь следует хорошо поперчить и бросить туда лавровый листочек.

Все это содержимое сотейника варить на слабом огне около получаса. После чего вынуть лавровый лист и посолить.

Суп почти готов – осталось разлить по тарелкам, добавив в каждую сухарик и обильно посыпав тертым сыром. Сыра лучше не жалеть – в каждую тарелку можно класть по 150-200 г.

Тарелки с супом ставим на несколько минут в духовку – сыр должен растопиться.

Осталось подать блюдо к столу.

В любой хорошей кухне должно быть хорошее окно. Качественные окна пвх химки защитят вашу кухню, как и любую другую комнату, от уличных шумов, пыли и сквозняков. Местное производство окон является причиной их более чем демократичных цен.

Смотрите также:  Картофельный салат с горошком и маринованными грибами  Секреты классического плова  Королевская каша по-польски  Холодный суп с брынзой и орехами  Беляши на “отбивном” дрожжевом тесте

Введите ваше имя:

Комментарий:

Защита от спама - решите пример: