maintop

Караси в сметане

13-09-2017

Чтобы приготовить вкуснейших карасей в сметане,вначале надо их поймать или купить,затем запечь карасей в духовке на слое из кусочков лука ,залив их сметаной.В принципе в приготовлении карасей сложного ничего нет, но если вы никогда не готовили карасей в сметане,этот рецепт будет очень вам полезным. Вся прелесть этого рецепта в том, что когда запекать в сметанном соусе мелких карасей,при тепловой обработке их косточки размягчаются до такой степени,что карасей можно кушать целиком. Когда караси готовы,их покрывает очень аппетитная корочка.

Для приготовления вам понадобится:

- Караси – 1 кг

- Сметана – 200 гр

- Лук большой – 1 шт

- Соль и перец, – по вкусу

мука, сливочное масло,масло растительное

В начале чистим карасей,затем очень хорошо их моем, просушиваем полотенцем.

Обязательно делаем на коже надрезы

Карасей перчим и солим по вкусу и оставляем на полчасика чтобы они про солились.

Теперь нужно их обвалять в муке и обжарить до золотистой корочки на растительном масле.

Нарезаем лук кольцами и выкладываем им дно формы,которую предварительно смазываем сливочным маслом.

сверху выложенного лука выкладываем обжаренных карасей.

Теперь этих карасей сверху поливаем сметаной.

Отправляем форму с карасями приблизительно на час в разогретую духовку (температуру не могу сказать, но чтоб не сильно горячая)

Карасей подаем к столу теплыми, но обязательно с луком!


Смотрите также:
 Рижская закуска
 Креветки с соусом Ромеско
 Салат “Гулистон”
 Ореховый пирог
 Морковно-яблочные оладьи

Добавить комментарий:
Введите ваше имя:

Комментарий:

Защита от спама - решите пример:


Новое на сайте:

Для вас каждый день публикуется множество статей о самых интересных и необычных увлечениях!
 
 

Охота, рыбалка, оружие

От качества и характеристик, которыми обладают боеприпасы, зависит успешность стрельбы на охоте, а, следовательно, её результативность.
  • Боeприпасы
  • Оптические приборы
  • Одежда, обувь
Пневматическое оружие – это такое оружие, из которого заряд вылетает под сильным давлением воздуха или газа. Первые попытки изобретения пневматического оружия были еще в 15 веке, в Европе.

Перейти в раздел »